当笔记本电脑开机找不到系统，需要修复和重建引导记录时，可以采取以下步骤进行操作：

一、使用Windows安装光盘或U盘修复引导记录：

插入Windows安装光盘或USB安装介质，并重启计算机。

在计算机启动时，按下相应的键（通常是DEL、F2、F12等）进入BIOS设置，选择从光盘或USB启动。

在安装界面中选择“修复启动”。选择“命令提示符”或“启动修复”选项。

在命令提示符中输入以下命令：bootrec /fixmbr、bootrec /fixboot、bootrec /rebuildbcd1。

二、使用Windows内置的启动修复工具：

插入Windows安装光盘或USB安装介质，并重启计算机。

选择“语言”和“时区”后，点击“下一步”。在安装界面中选择“修复计算机”或“修复启动”。

选择“启动修复”选项，等待系统自动检测和修复引导区问题。

三、使用第三方引导修复工具：

下载并安装EasyBCD或其他第三方引导修复工具，如Boot-Repair等。

启动EasyBCD，选择“BCD Deployment”选项。

在“MBR Configuration Options”部分，选择“Install the Windows Vista/7 Bootloader to the MBR”。

点击“Write MBR”按钮，然后重启计算机。

四、检查引导顺序和硬盘连接：

进入BIOS设置界面，确保硬盘或U盘的引导顺序正确设置。

检查硬盘连接是否牢固，确保数据线和电源线连接正常。

五、使用PE系统进行修复：

如果手头有PE系统（如U盘PE系统），可以通过PE系统进入Windows PE环境，使用分区工具查看ESP分区是否存在，如果不存在，需要新建ESP分区。

在PE系统中，使用磁盘管理工具删除错误的分区，然后新建ESP分区，并尝试修复引导记录。

通过上述方法，大多数情况下可以解决笔记本电脑开机找不到系统的问题，并成功修复和重建引导记录。如果问题依旧存在，可能需要进一步检查硬件问题或寻求专业人士的帮助。